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台北維霖診所曹為霖

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飲食:益生菌和益生元有助於腸道健康。但專家稱這些細菌對人類無害。

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2014年愛爾蘭國家橄欖球隊的一研究發現,與對照組相比重者被這樣或那樣的疾病困擾,醫院的治療也很難奏效。

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可以提高T細胞及巨噬細胞的活性富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。

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優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力,捍衛身體健康。使腸壁發炎、腸道通透性增高丁斌煌

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這位網友在網路論壇PTT Gossiping板上PO出一篇「烏骨雞要怎麼煮才好吃?」的文章中表示,「烏骨雞全身上下都是黑色的,連內臟跟骨頭也是,這樣不屈凡的雞要怎麼煮才會好吃呢?有沒有這方面的八卦?」,此篇文章一發出,連忙引起大量網友強烈熱鬧討論,留言區蓋起高樓。

更有專業門客指出3種吃法,離別為烏骨雞的「湯汁」、「腿肉」及「胸肉」,「烏骨雞先用麻油跟米酒燉,然後湯汁攪飯或麵,肉的話腿肉可以配飯吃、胸肉做雞絲,可以配一點廣式醃蘿蔔」,而這樣的作法完全不浪擲,也受到很多網友推重,更有人直言「要用傳統市場的雞肉,品質好特別很是多」。(編纂:王柏文)

▲有專業門客指出3種吃法,劃分為烏骨雞的「湯汁」、「腿肉」及「胸肉」。(示意圖/翻攝自PTT)

若是是只熬湯的雞肉,我會再製成雞肉鬆,平常配飯吃」、「超好吃的,烏骨雞,一定要用藥膳清燉 好好吃」、「你可以把飯塞進去煮,不止吃肉還吃飯」、「三斤干貝五斤鮑魚,金華火腿打底,把米飯放進去」、「塞飯進去煮就好。

網友們紛紛留言默示「烏骨雞超好吃,小時候阿嬤會跟中藥一路燉,我都吃一堆」、「我通常會先把湯藥先熬出來,最後丟入切塊雞腿,煮到入味便可。這樣雞肉好吃有味道,也不會太柴。因此近日就有網友在網路上默示疑惑「『烏骨雞』要怎麼煮才好吃?」沒想到就有專業門客揭露了3種服法,直言「品質好很多」,引發熱議。

秋冬進補的時刻,許多人都邑燉雞湯或選用中藥材一同熬煮補身體,其中「烏骨雞」被很多老一輩的人視為燉補的首選。

▲「烏骨雞」怎麼煮才好吃?專業門客揭3吃法。(示意圖/金武鳳攝,2019.1.31)
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